Grillsaison eröffnet! Via alle grigliate!

Sabri1 commento

Barbecue auf der Rossalm-Barbecue in malga Rossalm

                                An jedem sonnigen Sonntag bereiten wir leckere Grillgerichte zu
                               Ogni domenica di bel tempo vi prepariamo delle deliziose grigliate

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Informazioni sull’acqua in malga

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Ho letto un post che riguarda noi a proposito dell’acqua su ” Girovagando in montagna” e vorrei dare anche qui le stesse informazioni.

Noi gestiamo la Malga Rossalm a Braies ormai da 26 anni, e tante persone si sono fermate da noi come punto di ristoro o solo per prendere dell’acqua dalla fontana davanti alla baita, senza che noi, a differenza di tanti altri, non l’avessimo mai fatta pagare. E’ capitato rare volte di averla dovuta chiudere per mancanza di acqua, ed in quel caso l’unica possibilita’ era davvero quella di comprarsela in bottiglia. Nella nostra malga non abbiamo sorgenti d’acqua, per cui e’ stato costruito un impianto idroelettrico che ci fornisce acqua ed elettricita’ che arriva pompata da un torrente ad un paio di chilometri sotto la baita ed e’ regolato da un computer che divide l’acqua da una fontana all’altra. Fuori dalla nostra baita abbiamo solo una fontana ed il compito delle altre, che sono piazzate una piu’ su e una piu’ giu’, e’ quello di abbeverare i tanti animali che sono al pascolo (140 vitelli, 110 pecore e una decina di cavalli circa). Ora, se l’estate e’ caldissima e secca, e l’acqua non arriva a sufficienza, dobbiamo razionarla per poter averne abbastanza per tutti e purtroppo dobbiamo limitarne l’uso solo privatamente e per gli animali.

Siamo sempre gentili con tutti e cerchiamo davvero di soddisfare ogni richiesta, ma a volte non abbiamo la possibilita’ materiale di esaudire ogni desiderio. Spero di aver spegato a sufficienza il perche’ della mancanza d’acqua, ma se le domande venissero fatte direttamente a noi in malga, si eviterebbero spiacevoli equivoci. Siate sempre i benvenuti.

http://girovagandoinmontagna.com/gim/alto-adige/croda-del-becco-2821-m/msg104080/#msg104080

Malga Rossalm, Prags-Südtirol-Italy

Sabri1 commento

Willkommen auf unserer Alm-Hütte, inmitten des wunderschönen Naturparks Fanes-Sennes-Prags. Möchten Sie sich entspannen und die Hektik der Stadt vergessen?  Dann sind Sie bei uns richtig! Kehren Sie nach einer schönen Wanderung bei uns ein und genießen Sie das herrliche Panorama, die typischen regionalen Gerichte und unseren »Zirbenschnaps«.
Benvenuti nella nostra Malga che si trova immersa nel bellissimo Parco Naturale di Fanes-Sennes-Braies. Se volete rilassarVi e dimenticare la frenesia della città siete nel posto giusto. Dopo una bella escursione e la possibilità di godere di un panorama splendido, avrete modo di assaggiare i nostri piatti tipici regionali ed assaporare la nostra grappa di Cirmolo.

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